鸡的饲料和营养物质
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（一)．鸡需要哪些营养物质? (1) 水分：水是一切受物的生理活动基础，在
鸡肉中含有74％的水分，亦鸡蛋内台有72．5％的水允因此，必须经常绘鸡喂水。 (2) 蛋白质；蛋白质是出各种织基酸组成的，巳知的有20多种，对鸡来说，比较重要的有10种，特别是赖氢酸和蛋氨酸。重要的
氨基酸只能从动物性和植物性蛋白质饲料中获得。 (3) 碳水化合物；包括
淀粉、糖类和粗纤维，是鸡能量的主要来源。鸡的饲料中粗纤维不能太多，也不能完全没有，含量不超过5％为宜。 (4) 脂肪；含有大量的热能，利用率比蛋白质和碳水化合物高2．25倍，但不易消化，在饲料搭配中，不宜过量。 (5) 矿物质：鸡的骨骼和蛋壳主要都是由
碳酸钙组成的。所以饲料中要搭配骨粉等矿物质饲料。要维持鸡正常的生理活动，还必须喂一些
食盐和微量元素。一般在小群饲养的情况下，经常有青饲料供应，有一定的放牧场地，微量元素可以不必另外补充。 (6) 维生素：对鸡比较重要的维生素有A、Bt、B 2、B12 、C、D、K、E、泛酸、
烟酸、胆碱等。青饲料中含有较多的各种维生素，所以应经常保证青饲料的供应。 （二)．养鸡常用的饲斡有哪些? (1) 碳水化台物饲料：谷物类有稻谷、碎米、玉米、稗子、
小麦等。这类饲料的主要成份是碳水化合物合65%—75％，粗蛋白质只有7%—11％，粗脂肪仅2%—4％；糠麸类有米糠、铁皮等，这类饲料含碳水化台物45—5毗，合粗蛋白质12—13％，统糠中粗纤维较多，麸皮有轻泻作用都不宜过量；薯类有甘著等，用时要经过蒸煮，用星最好不超过饲料总星的30％。 (2) 蛋白质饲料：动物性饲料，有鱼粉、血粉、
蚕蛹、
蚯蚓等。这类饲料蛋白质含量丰富，必须氨基酸完全，在饲料中适当搭配，可以促进胚胎的发育，雏鸡的生长和鸡蛋的形成；植物性蛋白的饲料，有豆类和油饼类。这类饲料来源广泛，成本低，营养也比较完全。 (3) 维生素饲料：牧草绿肥类，有三叶草；蔬菜类，有各种蔬菜以及菜场的脚叶；瓜类、树叶类。这类饲料维生素含量丰富，只要能保证供给，不仅能够促进鸡的生良发育，保证鸡的体质健壮，提高肉、蛋产量，还能够提高调科的利用率，获得更好的经济效果。 (4) 矿物质饲料：常用的有蛋壳粉、贝壳粉、石粉、骨粉、食盐等。它可以配入混合料内，也可以放 在鸡舍内，任鸡自采食。 (5) 饲料添加剂：就是把鸡所必须的微量元素、维生素、抗氧化剂、化学药物等按适当比例混合，添加于混合饲料内，以减少引起某些维生素和微量元素缺乏的病患，促进雏鸡的生长发育和成鸡的生产能力。 添加剂的作用虽大，但不可滥用、多用，同时要在饲料内搅拌均匀，使用期也不能超过1周，最好是当天添加当天喂。对抗生素、驱虫药物要有计划更换，切勿总用同样药物防治一种疾病，以防产生抗药性，而起不到预防疾病的作用。
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