鸡饲料加工的常见方法
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1．青绿饲料的加工 (1)切碎法：切碎法是青绿饲料最简单的加工方法，常用于农户少量养鸡。青绿饲料切碎后，有利于鸡吞咽和消化。 (2)干燥法：干燥的牧草及树叶经粉碎加工后，可供作配合鸡饲粮的原料，以补充饲粮中的粗纤维、维生素等营养。 青绿饲料收割期分别为：禾本科由抽穗至开花，豆科从初花至盛花，树叶类在秋季。其干燥方法可分为自然干燥和人工干燥。 自然干燥是将收割后的牧草在原地暴晒5—7小时，当水分含量降至30％一40％时，再移至避光处风干，待水分降至16％一17％时，就可以上垛或打包贮存备用。堆放时，在堆垛中间要留有通气孔。我国北方地区，干草含水量可在17％限度内贮存，南方地区应不超过14％。树叶类青绿饲料的自然干燥，应放在通风好的地方阴干，要经常翻动，防止
发热和日晒，以免影响产品质量。待含水量降到12％以下时，即可进行粉碎。粉碎后最好用尼龙袋或塑料袋密封包装贮藏。 人工干燥的方法有高温干燥法和低温干燥法两种。高温干燥法在800一1100℃下经过3—5秒钟，使青绿饲料的含水量由60％一85％降至10％一12％；低温干燥法以45—50℃，经数小时使青绿饲料干燥。 青绿饲料的人工干燥，可以保证青绿饲料随时收割、随时干燥、随时加工成草粉，可减少霉烂，制成优质的干草或干草粉，能保存青绿饲料养分的90％一95％。而自然干燥只能保持育绿饲料养分的40％，且
胡萝卜素损失殆尽。但人工干燥工艺要求高，技术性强，且需一定的机械设备及费用等。 2．能量饲料的加工 能量饲料的营养价值和消化率一般都比较高，但是能量饲料籽实的种皮、壳、内部
淀粉粒的结构等，都能影响其消化吸收，所以能量饲料也需经过一定的加工，以便充分发挥其营养物质的作用。常用的方法是粉碎，但粉碎不能太细，一般加工成直径2—3毫米的小颗粒为宜。 能量饲料粉碎后，与外界接触面积增大，容易吸潮和氧化，尤其是含脂肪较多的饲料，容易变质发苦，不宜长久保存。因此，能量饲料一次粉碎数量不宜太多。 3．蛋白质饲料的加工 (1)大豆饼、花生饼、菜籽饼、
棉籽饼的加工：这类饼的加工方法有压榨法、顶榨浸提法和直接浸提法3种。压榨法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经过净化处理、压碎、蒸炒、压榨等过程，使残油含量降低到6％一7％，再将饼磨碎，以备饲用。顶榨浸提法是把净化处理的大豆、花生、菜籽、棉籽先压榨加工，取出70％一80％的油脂，再用乙烷有机溶剂浸提余下的油脂，可浸提出90％以上的油脂。直接浸提法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经压碎，蒸炒，压榨加工，取出部分的油脂，再用有机溶剂洗涤残余的油脂，饼粕供饲用。 顶榨浸提法和直接浸提法的饼粕合油率低，一般在1％左右。 (2)棉籽饼去毒法：农村中小型鸡场可采用
硫酸亚铁石灰水浸泡法，其步骤如下：首先，根据棉籽饼(粕)中游离棉酚含量(预先测定)，按游离棉酚与扶元素1：1的重量比加入硫酸亚
铁粉末混匀。然后，用新配制的0．5％一1％石灰水上清液(100千克水加0．5千克生石灰粉)浸泡已加铁剂的棉籽饼2—4小时(饼与水重量比为1：(5—7))。最后，将湿的己浸泡过的棉籽饼一起拌入其他饲料，以湿料状喂鸡或晒干供配合饲料用。经去毒后的棉籽饼配料时用量也不应超过20％。 (3)菜籽饼去毒法：主要有土埋法和硫酸亚铁法。土埋法是挖1立方米容积的坑(地势要求干燥、向阳)，铺上草席，把粉碎的菜籽饼加水(饼水比为1：1)浸泡后装入坑内，两个月后即可饲用。硫酸亚铁法是按粉碎饼重的1％称取硫酸亚铁，加水拌入菜籽饼中，然后在100℃下蒸30分钟，再放至鼓风干燥箱内烘干或晒干后饲用。 (4)鱼粉的加工：鱼粉加工有干法、湿法、土法3种。干法生产的过程是原料经过蒸干、压榨、粉碎、成品包装。湿法生产的过程是原料经过蒸煮、压榨、于燥、粉碎包装。干、湿法生产的色粉质量好，适用于大规模生产，但投资费用大。 土法生产有晒干法、烘干法、水煮法3种。晒干法的过程是原料经盐渍、晒干、磨粉。生产的是咸鱼粉，未经高温消毒，不卫生。含盐量一般在25％左右。烘干法的过程是原料经烘干、磨碎而成。原料里可不加盐，成品鱼粉含盐量较低，质量比前一种略好。水煮法的过程是原料经水煮、晒干或烘干、磨粉。此法因原料经过高温消毒，质量较好。
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