肉用鸡的饲料中为什么蛋白质水平一定要合适?
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蛋白质这种营养物质是不能由其他物质代替的，它是肉鸡必需
氨基酸的来源；是鸡羽毛、皮肤、肌肉、骨骼、神经、内脏等形成和生长发育所必需的营养物质；同时，也是体内激素、抗体、酶的主要成分。它们的合成、分解都有蛋白质的参与。蛋白质是维持机体生命、修补组织的基础物质。在新陈代谢中，蛋白质可释放能量供机体活动的需要，维持机体恒定的体温和抗病力。因此，肉鸡饲料中必须保证供给所需的蛋白质，才能正常生长发育。饲料中蛋白质的含量过高或过低，对鸡的生长发育都有很大的影响。所以说，肉鸡饲料中蛋白质的水平一定要适当。
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