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奶牛营养代谢病是营养缺乏病和新陈代谢障碍病的总称。前 者是指由于奶牛机体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿 物质等营养物质缺乏或不足引起的疾病，后者则指因机体内一个 或多个代谢过程异常，导致机体内环境紊乱而引起的疾病。奶牛 的营养代谢病分为糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病，矿物质营养 缺乏症和维生素缺乏症。在现代奶牛养殖中，牛舍建筑结构、管理 设施和制度、内外理化生物学环境因素、日粮配合、词养方法等任 何一个环节出错，产生任何与健康和生产不相适应的改变，都可能 导致奶牛机体代谢失调或营养障碍。尤其是在追求高产的目标 下，奶牛经常处于特殊的生理和代谢状态，很容易发生营养代谢紊 乱。奶牛营养代谢病在sj产牛群发病率高，尤其对产后母牛危害 更大，故在临床上常将其称为母牛生产疾病
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