西伯利亚鲟鱼苗种培育
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苗种池的建设 暂养池 直径为2米，高0.5米的圆形玻璃钢盆。 鱼种池 在养殖大棚内修建直径为2米，高0.6米的圆形养殖池，池底为混凝土，坡降为5%向池中心倾斜。墙体用砖砌成，池内贴瓷砖，保持墙壁和池底光滑。池中心为110毫米的排水孔，中心排水孔用直径为110毫米、高0.5米的PVC管。在PVC管的两端为长1厘米~2厘米、宽1毫米~2毫米的小的排水孔，排水孔占整个PVC管的1/5，进水管可自动调节，均单排单灌。 水源条件 水源为龙井泉地下
泉水，距离养殖场800米，流量0.5立方米，常年不变。常年水温在14℃~17℃，水质清新，无任何污染。用沟渠引进养殖场过滤池进行过滤，再用PVC管引入各养殖池内。 鱼苗来源 鱼苗来源为购买西伯利亚鲟鱼发眼卵进行孵化。 子鱼的管理 子鱼苗暂养 将孵出子鱼放到玻璃钢盆内进行暂养。 放养密度 刚孵出的子鱼放养密度每平方米3000尾~5000尾。随着鱼苗的长大逐步进行调整。 暂养管理 刚孵出的子鱼主要吸收卵黄囊维持生长，体质较弱，游泳能力较差，一般微流水进行暂养，水位保持20厘米~25厘米。这期间管理主要是清污，每天清污三次，即早、中、晚各一次，用直径2毫米的塑料管利用虹吸法进行清污，及时将死鱼苗清出。 投喂开口饲料 控制水量及放养密度 水深保持30厘米~40厘米，微流水养殖，保证池水清新。密度为每平方米1000尾~2000尾。 投喂饲料 子鱼暂养8天左右，经过沉底、聚集、分散三个阶段，子鱼卵黄囊吸收完，开始投喂开口饲料。开口饲料投喂水
蚯蚓，投喂前将水蚯蚓切成小段，用干净水清洗无污液后进行投喂，随着鱼苗逐渐长大，水蚯蚓的长度逐渐加大。每天投喂6次~8次，每次投喂量以水蚯蚓在整个池底均匀分布为宜，确保鱼苗能够吃到足够的食物，以免相互残食。 分池 随时将规格较大，整齐，体质健壮的鱼苗分池进行饲养。 及时清污 每天清污6次，用直径2毫米的塑料管利用虹吸法进行清污，每两天清洗一次鱼苗池。及时捞出死鱼苗。 鱼苗驯化 放养密度 驯化开始时鱼苗放养密度1000尾/平方米左右为宜。 鱼苗驯化 经过开口期的精心管理，鲟鱼体长达到3厘米以上开始驯化转食。将水蚯蚓打成浆与0.2~0.5鲟鱼专用饲料进行配制，每次投喂前2小时制作，使饲料半干软，每天投喂10次。每两天调整一次水蚯蚓和鲟鱼专用饲料配比(见下表)，每次静水投喂。 驯化管理 ⑴控制水位和水量。 水位保持在30厘米~40厘米左右，鱼苗吃食后保持池内水体一定旋转，以便于排污。 ⑵及时清除残饵和死鱼苗。 由于驯化期间投饵量大，食物残留多，应及时清除池中食物残饵，捞出死鱼苗，以防止残饵和死鱼苗腐败变质，鱼苗吃后生病。每两天清洗渔池一次，确保渔池清洁。 ⑶分池。 驯化7天~8天，将体质健壮，规格整齐，吃食较好的鱼苗转移到鱼种池单独饲养，投喂鲟鱼专用饲料。将明显瘦小的鱼苗单独用水蚯蚓投喂一周，将鱼体质恢复后，再次进行驯化。 鱼种养殖 将驯化好的鱼苗投放到圆形鱼种池内，采用微流水进行养殖。 鱼池消毒 鱼苗放养前用高浓度
高锰酸钾对鱼种池进行全池消毒处理。 鱼苗消毒 鱼苗放养前用5%的
食盐对鱼体进行浸泡5分钟左右进行消毒，具体视鱼体活动情况而定。 鱼苗放养密度 鱼苗放养密度根据鱼苗规格大小而定，一般500尾/平方米左右。 投喂饲料 按鱼体重的1%~3%进行投喂鲟鱼专用饲料。每天投喂4次，从早上6点钟开始投喂，每隔6小时投喂一次。 水位及水流控制 水深40厘米~50厘米。水体始终保持微流水转动，投喂饲料后，可将水流放大，以便将鱼的残饵和粪便等污物通过水流旋转的形成向心力排出渔池。 日常管理 ⑴经常检查进排水管口有无堵塞，及时清除塞物保证水体流畅，及时捞出病鱼和死鱼。 ⑵及时分池，将规格大小相同的鱼种分在同一鱼池进行饲养，保持池内规格整齐，以免互相残食。 ⑶定期清洗鱼池和沙网，保持池内清洁。 鱼病防治 以预防为主，由于养殖用水是地下水，水温变化范围1℃~3℃，微流水养殖，水质良好，所以在鱼苗培育过程中没有鱼病发生。 苗种消毒 在苗种分池时，用5%的盐水浸洗5分钟左右。每隔15天浸洗鱼体一次。 定期投喂药饵 用
大蒜(5克/千克鱼体)做成药饵进行每月投喂一次，连用3天~5天，以预防肠炎。 定期清洗渔池 鱼苗驯化转食每隔2天清洗渔池和排水沙网，鱼种培育每隔7天清洗鱼池和排水沙网，保持渔池清洁。 及时清除粪便、残饵和捞出死鱼 应及时清除粪便、残饵和捞出死鱼，防止粪便污染水质和鱼吃掉残饵，引进鱼生病。 投喂新鲜饲料 特别是在子鱼投喂水蚯蚓时，必须投喂鲜活干净的水蚯蚓。严禁投喂腐烂和变质水蚯蚓。 小结与讨论 1.西伯利亚鲟鱼肉具有良好的口感，是近年来发展起来的新的养殖品种，市场价值高，发展潜力大。 2.西伯利亚鲟鱼生长快，个体大的特点。养殖一年个体可达到1.5千克左右。 3.西伯利亚鲟鱼抗病力强，在养殖过程中没有发生鱼病。
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