关于养鸭中的饲养者应具备的营养与饲料知识中的矿物质是怎样的
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矿物质是构成鸭骨骼、羽毛等体组织的主要组 成成分，对调节鸭体内渗透压，维持酸、碱平衡和神经肌肉正常 兴奋性都具有重要作用。同时，一些矿物元素还参与体内血红蛋 白、甲状腺素等重要活性物质的形成，对维持机体正常代谢发挥 着重要功能。另外，矿物质也是蛋壳等产品的重要原料。如果这 些必需元素缺乏或不足，将导致鸭物质代谢的严重障碍，降低生 产力，甚至导致死亡。如果这些矿物元素过多则会引起机体代谢 紊乱，严重时也会引起中毒和死亡。因此，日粮中提供的矿物元素含量必须符合鸭营养需要。在鸭体内具有营养生理功能的必需矿物元素有22种。按各 种矿物质在鸭体内的含量不同，可分为常量元素和微量元素。把 占鸭体重0.01%以上的矿物元素称为常量元素，包括妈、碟、 镁、钠、钾、氯和硫；占鸭体重〇.〇1%以下的元素称为微量元 素，包括铁、
锌、铜、锰、碘、硒、氟、钴、钼、铬、硅、钒、 砷、锡、镍。钒、砷、锡、镍元素鸭需要量极微，实际生产中基 本上不出现缺乏症。
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