猪肉价格持续上涨
2016年5月份山东省菏泽猪肉价格持续上涨。本月生猪价格继续高涨，带动猪肉价格上涨。猪肉精瘦肉和五花肉5月5日全市平均价格分别为16.39元/斤、14.09元/斤，5月25日分别涨至16.93元/斤、14.50元/斤，分别上涨3.29%、2.91%。本月猪肉精瘦肉和五花肉全市平均价格分别为16.61元/斤、14.20元/斤，分别比上月平均上涨3.10%、1.71%，比上年同期上涨35.26%、48.54%，上涨幅度较大。羊肉、牛肉全市平均价格分别为27.15元/斤、28.61元/斤，分别比上月平均略降0.55%、0.52%，与上年同期相比，牛肉略涨0.39%，羊肉下降9.11%。
生猪、仔猪价格继续攀高
本月生猪价格继续上涨，连创新高。5月3日全市平均价格为9.82元/斤，9日突破10元关口后继续保持上涨态势，30日涨至10.28元/斤，再创5年来新高。本月生猪全市平均价格为10.04元/斤，比上月平均9.67元/斤上涨3.86%，比上年同期的6.71元/斤上涨49.63%。
生猪价格的高涨，带动仔猪价格节节高升。5月3日全市平均价格为28.0元/斤，30日涨至30.5元/斤，上涨8.93%。本月仔猪全市平均价格为27.67元/斤，比上月平均上涨4.55%，比上年同期上涨152.0%。
生猪价格上涨的主要原因是生猪供应偏紧，加上部分养殖户压栏惜售，导致价格走高。由于现阶段生猪和能繁母猪存栏量仍然处于低位，供应紧张的局面短期内难以得到缓解，预计生猪价格高位运行可能还要持续一段时间。
