进入6月份，高温天气来临，本该消费淡季的猪肉价格却再次涨势延续。山东省商河县物价局最新监测数据显示，五花肉市场零售价为16元/斤，单周环比上涨6.67%，月环比上涨10.34%，同比上涨60%;精瘦肉市场零售价为18元/斤，单周环比上涨5.88%，月环比上涨12.5%，同比上涨50%;去骨后腿肉市场零售价为17元/斤，单周环比上涨6.25%，月环比上涨13.33%，同比上涨41.67%。
猪肉价格上涨主要是受生猪收购价持续攀升影响，据监测，目前，生猪收购价为10.8元/斤，单周环比上涨0.93%，月环比上涨6.93%，同比上涨54.29%;与此同时，前段时间略有松动的仔猪价格本周行情升温，当前，仔猪价格为30元/斤，单周环比上涨7.14%，月环比持平，同比上涨275%。
据分析，生猪持续攀升的原因有以下几点：
猪源紧张，一方面，近两年生猪价格持续低迷，养殖户养殖积极性不是很高，生猪存栏量下降，导致市场供应量偏低;另一方面，近期南方持续大幅降雨致使运输不畅，生猪市场供应加紧。
需求提升，随着端午节临近，市场鲜肉粽需求增加，屠宰场为保障市场供应上调收购价格，支撑猪价持续走强。
成本增加，去年以来养殖户持续淘汰生猪产能，减少能繁母猪数量，导致仔猪数量减少，加之，去冬今春气候异常，仔猪疫情死亡率较高，因此导致价格大幅上涨。
目前生猪市场供应依旧偏紧，在端午节需求提振下，预计6月份生猪价格将继续呈偏强运行态势。
