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牛病问题咨询:加强肉品卫生检验怎样防治寄生虫病?

兽医兽药 更新时间:2016/6/11 执业兽医考试论坛
加强肉品卫生检验怎样防治寄生虫病?
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对于经肉品传播的寄生虫病,特 别是肉源性人、畜共患寄生虫病如牛囊虫病旋毛虫病、弓形 虫病等,应加强肉品卫生检查,并严格按照规定,采取高温、冷 冻或盐腌等措施无害化处理,杀灭病原体,防止病原体散播及 感染人、畜。
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