鸡
维生素B12缺乏症的发病机理?
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影响家禽对
维生素B12需要的因素有：品种、年龄、维生素B12在消化道内合成的强 度、吸收率以及同其他维生素间的相互关系等。鸡消化道合成的维生素B12吸收率较差。 当采用笼养或地面网养，鸡无法从垫草中获得维生素B12的补充。为此，鸡对维生素B12的 需要量很大，每公斤饲料中须含2.2mg,这个数字比美国NAS-NRC (1954)所列的最小 需要量要高很多。此外，饲料中过量的蛋白质能增加机体对维生素B12的需要量，还须看 饲料中胆碱、蛋氨酸、泛酸和
叶酸水平以及体内
维生素C的代谢作用而定。以上所述各 种因素皆有可能使家禽发生
维生素B12缺乏症。维生素B12参与碳基酶的代谢，是生物合成核酸和蛋白质的必需因素，它促进红细胞 的发育和成熟。这与叶酸的作用是互相关联的。当体内维生素Bi2缺乏时，引起脱氧核糖 核酸合成异常，从而出现巨幼红细胞性贫血；动物离体和活体试验都证明，维生素B12有 促进蛋白质的合成能力。当动物缺乏维生素B12时，血浆蛋白含量下降，肝脏中的脱氢酶、 细胞色素氧化酶、转甲基酶、
核糖核酸酶等酶的活性也减弱。维生素B12又是胆碱合成中 不可缺少的，而胆碱是磷脂构成成分，磷脂在肝脏参与脂蛋白的生成和脂肪的运出起重要 作用。维生素B12还是甲基丙二酰
辅酶A异构酶的辅酶，在糖和丙酸代谢中起重要作用。由以上可知，维生素B12参加机体内许多代谢过程，当其缺乏时，可引起一系列代谢 紊乱，则使家禽发育缓慢、贫血、成鸡产蛋量下降等病状。
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