无公害水产品养殖中渔药使用准则与病害预防
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渔药虽然能治疗所养殖的鱼虾
蟹的疾病，但因为水产品最终将摆上老百姓的餐桌，所以对其防病治病所使用的药物安全必须加以重视。为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害，食品卫生法规定，在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素或合成抗菌剂或其它危害人体健康的物质。为了防止药物残留，必须了解药物正确的使用方法和休药期。国家有关部门颁布了《无公害食品、渔用药物使用规则》，规定了渔用药物使用的基本规则、使用方法和禁用渔药。 一、渔用药物使用的基本规则 渔用药物的使用以不危害人体健康和不破坏水域生态环境的为原则。养殖过程中对水生动物病害的防治必须坚持以防为主、已治为辅的原则。渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的规定，严禁生产、销售和使用未取得生产许可证、批准文号与没有生产标准的渔药。积极鼓励研制、生产和使用高效、速效、长效及毒性小、副作用小的、用量小的渔药，提倡使用水产专用药、生物性渔药与渔用生物制品。鱼虾蟹发生病害时应对症下药，防止乱用渔药或加大用药量、增加用药次数或延长用药时间。水产品上市前。应有相应的休药期。休药期的长短，应确保上市水产品的药物残留符合《无公害食品、渔用配合饲料安全限量》要求，不得使用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得长期在饲料中添加抗菌素。 二、养殖水产品的病害预防 鱼虾蟹等水产品一旦发生病害，通过水的传播会很快发生流行，并呈扩散趋势，易造成很的大经济损失。另外，患病鱼虾蟹随着摄食量减少，生活在水里治疗不便，有的鱼病治疗手段不完善，因此鱼病的预防尤为重要。预防工作必须采取综合措施、及时才有效。 1、彻底清塘 池塘是水产品的生活场所，池塘的清洁与否直接影响水产品的健康和养殖效果。因此，一定要作好清除敌害和病原体的工作。清塘主要采取干池和药物清塘两种方法。 2、加强饲养管理 养殖水产品病害的发生与饲养管理和水质有很大关系。如水肥不爽易患细菌性烂鳃、肠炎病，鱼体受伤易被病原体侵袭。因此，加强饲养管理、作好“四定”投喂，注意水质变化，改善水体环境，细心操作，防止水产品肌体受伤是防病工作不能忽视的。 3、作好药物预防工作 对放养的苗种在疾病流行期间进行药物预防。药物预防包括苗种药浴、全池泼洒药物、投喂药饵、食场与工具消毒 4、作好水产品的检疫工作 从外地购进水生动物苗种时应由产地水产或兽医部门作好病害检疫工作，生产者不从疫区购进水生动物苗种，不购进有病的水生动物苗种，以保证生产顺利进行。 5、作好疫病处理工作 养殖的水产品一旦发生疫情，不能出售或转移，水体也不能随便排放，以免进一步传播疫情。应原池药物治疗或消毒处理，并在第一时间向上级主管部门报告。致病或死亡的水产品不能随便丢弃，应集中掩埋。使用的工具应做消毒处理或阳光曝晒，防止病原体扩散传播。
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