仔猪是指从出生到20千克重的小猪。仔猪又分为哺乳仔猪和断奶仔猪。通常仔猪到4—5周龄就要断奶。仔猪断奶后，乳酸起源停止，仔猪体内分泌很少。饲料中的蛋白质和矿物质联结，导致仔猪肠道内酸度下降，胃蛋白酶形成减少，蛋白质消化减弱。同时，消化不完全的饲料又为小肠内细菌的滋生供给//www.lindalemus.com/shouyi/ya/jiage/营养，致使肠道功能错乱，引起仔猪采食量下降，严重时还可导致仔猪涌现爆发性腹泻，导致仔猪死亡。因此，断奶仔猪的饲料中应添加适量的酸化剂进行酸化。 其方法是，在饮水、日粮中添加1％—3％的柠檬酸、乳酸、富马酸或苹果酸。或在饲料中均匀添加适量的稀盐酸，减低pH值，加强胃蛋白酶活性，提高仔猪对饲料的消化率，且对菌株有一定的抑制造用。此外，在日粮中添加0。3％的胃蛋白酶制剂，可增进仔猪消化，避免仔猪腹泻。
