猪常用的能量饲料有玉米、大麦、稻谷、小麦、高粱、红薯干等,其共同的特点是自然含水量低于45%,干物质中粗纤维低于18%,粗蛋白质含量低于20%,含有较多的淀粉,有机物消化率高;蛋白质含量低,且氨基酸不平衡,尤其是赖氨酸和色氨酸含量更低。此类饲料不适宜单独喂猪,需与蛋白质饲料合理搭配使用。
(1)玉米是我国主要饲料用粮。它含能量高,以干物质为基础,猪的消化能可高达16.3MJ/kg,按正常风干物质计,也可达到14rvrjo玉米含粗纤维少,适口性好,消化率高,玉米中有机物质的平均消化率可达86%0尤其是黄玉米中还含有较多的胡萝卜素,但粗蛋白质含量低,必需氨基酸不平衡,矿物质和维生素缺乏,脂肪含量较高,不饱和脂肪酸含量也高,如大量用作育肥猪饲料,会使猪脂肪变软,影响肉的品质。因此,在肉猪日粮中玉米含量最好不超过60%0
(2)高粱主产于我国东北地区,消化能平均每千克可达13.8MJ,营养特性与玉米相似,但高粱含有较多的单宁,可降低蛋白质和矿物质的利用率。高粱有苦涩味,适口性不及玉米,在配合饲料中比例不宜过大,以免引起便秘,通常用量应在15‰以T。
(3)小麦是我国的主要粮食作物,主用作人的食粮,一般不直接用于饲料,而将小麦制粉的副产品麸皮、淀粉作饲料。小麦消化能与玉米相近,但粗蛋白含量为1Q%~16%,是玉米粗蛋白含量的1.5倍。各种氨基酸含量高于玉米,矿物质含量较玉米高,但钙、磷不平衡。近年来,饲料业试图将小麦开发为饲料粮,现已有了重大突破,并且已经开始应用a
(4)大麦是谷物饲料中含蛋白质较高的一一种精料,粗蛋白质占10%~12%,比玉米略高,赖氨酸含量也较高,但粗纤维含量较高,其消化能相当于玉米的90%o用大麦喂猪可获得高质量的硬100科学养猪技术问答脂胴体。配合饲料中含量不超过30%0
(5)稻谷主用作人的食粮,很少直接用作饲料,其加工副产品糙米和碎米是优质的能量饲料。它的粗纤维含量高,消化能较玉米低,粗蛋白含量较玉米稍低,氨基酸含量与玉米相近,有效钙、磷和微量元素与玉米相近。
(6)稻糠为稻谷脱壳制米的副产品。包括砻糠和米糠,砻糠是稻壳磨的粉,粗纤维含量很高,对猪没有利用价值。米糠是脱壳后的糙米进一步精磨制米所得的细糠。细糠对猪的营养价值较高,每千克含消化能约11.7MJ,粗蛋白质含量13%~15%,脂肪含量可达10%~16%,且不饱和脂肪酸含量高,可作低值能量饲料使用,但易氧化酸败,不宜久贮。
(7)小麦麸也称麸皮a粗蛋白和粗纤维含量都较高,//www.lindalemus.com/shouyi/yang/wenda/粗蛋白为12%~29%,粗纤维8.5%~12%,消化能低,约为11.7MJo麸皮含有丰富的B族维生素,含钙低,含磷高,且多为植酸磷。麸皮因含较多的植酸酶,故麸磷的利用率较高。小麦麸因粗纤维含量高,结构疏松,容量低,而且含有轻泻性盐类,有助于胃肠蠕动,调节消化机能,尤其适于饲喂产后母猪、仔猪和肥育猪,饲料中比例不宜过高,一般不超过25%0
(8)其他糠麸主要有玉米糠、高梁糠和水米糠等。它们粗纤维含量较高,不适于饲喂仔猪,可用于饲喂妊娠母猪和肥育后期的肉猪。但要注意添加量不要过大。
(9)根、茎、瓜类多种饲料主要有胡萝卜、甘薯、马铃薯(土豆)、南瓜、甜菜等,这类饲料干物质含量低,干物质中粗蛋白、粗纤维含量也较低,除胡萝卜、南瓜富含胡萝卜素外,都缺乏维生素,矿物质含量也较低,但含糖类较高,适口性较好,必须与其他饲料配合饲喂。
(10)糟渣类主要有酒糟、醋糟、酱油糟、豆腐渣、粉渣等,营养价值高低与原料有关。原料经加工后,能量中等。由于这类饲四、猪的营养与饲料101料中都含有某种影响猪生长发育的物质,在饲料中应控制饲喂量,一般只能占饲料干物质的10%~20%