肉仔鸡的矿物质元素需要
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不同矿物元素的研究主要是从经济角度或预防实际日粮的缺乏症出发的,所以钙、磷研究较多,而微量元素研究较少。钾、镁和铁的准确需要仍未确定;因为实际日粮中这些元素一般供应充足。饲喂半纯合日粮时,植酸和纤维含量很低,雏鸡对铁、锰、
锌的需要量比饲喂实际日粮的需要量低,主要是因为实际原料中这些元素的生物利用率较差。例如,大多数实际原料中锰的利用率很低,而实际日粮营养成分还会降低日粮中无机锰的生物利用率(Halpin等1986)。无机矿物质补充料中矿物元素利用率变化也很大。例如,
硫酸锌中锌的生物利用率比氧化锌中锌的利用率高得多(Wedekind 4 , 1990)。正是由于矿物质补充料的生物利用率差异和干扰矿物元素利用率营养成分的利用,不同研究者报道的需要量有较大的出入。 NRC(1994)推荐肉仔鸡0~3周龄,3}6周龄和6-8周龄日粮中钙的含量分别为1.0%、0.90%和0.80%;非植酸磷分别为0. 45%, 0.35%和0.30%;氯在日粮中含量前、中、后期分别为0.20%,0.15%和0.12%;钠的需要量同氯。微量元素在肉仔鸡整个生长期日粮中含量都相同9NRC(1994)规定0-3周龄,3-6周0. 6-8周龄日粮中铜的含量均是8 mg/kg,碘0. 35 mg/kg, 铁80 mg/kg,锰60 mg/kg,硒0.15 mg/kg,锌40mg/kgo我国肉仔鸡饲养标准中规定0-4周龄、5周龄以上日粮中钙含量分别为1.0%和0.90%;总磷为0. 65%和0. 65%;有效磷分别为0.45%和0.40%;
食盐为0. 37%和0. 35%。微量元素需要量同NRC(1994)。
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