鸡的生物学特性有哪些?
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鸡作为禽类的一员有其固有的生物学特性，这些生物学特性是我们进行科学化饲养和管理的理论依据。其生物学特性主要有以下几点：(1)体温高、代谢旺盛鸡的标准体温为41.5°C，每分钟心跳雏鸡350?佔0次，成鸡25〇?300次。鸡的基础代谢相对于其体重而言远高于其他动物，安静时的耗氧量与排出
二氧化碳的量也高出1倍以上。根据这一特征给鸡创造良好的环境条件，给予充分的饲料营养，鸡就能产出更多的蛋、肉产品。例如，1只蛋鸡可年产蛋15?17千克，为其体重的10倍。(2)消化道短，粗纤维消化率低、饲料利用率低鸡(2)消化道短，粗纤维消化率低、饲料利用率低鸡的消化道短，仅为体长的6倍，而牛为20倍，猪为M倍。因此，饲料通过鸡消化道较快，消化吸收不完全。鸡的消化道内没有分解纤维素的酶，所以鸡对粗纤维消化率比其他家畜低得多，鸡的曰粮必须以精料为主。另外，鸡口腔无牙齿，不能咀嚼食物。腺胃分泌胃液，消化功能主要是在肌胃中进行，靠肌胃胃壁肌肉把食物磨碎来加强消化。如在伺料中添加适量砂粒会帮助肌胃磨碎饲料，提高饲料利用率。(3)繁殖能(3)繁殖能力强母鸡的卵巢仅左侧发育，机能正常，可产生高达1200个卵泡。高产鸡年产蛋达300枚以上，这些蛋经过孵化如果有70%成为小鸡，则每只母鸡1年可以获得200只混合雏。公鸡的繁殖性能也很突出，一只健壮的公鸡每天可交配10?I5只母鸡。有时交配可达4〇次以上，并仍可获得很髙的种蛋受精率。公
鸡精子适应性强，存活时间长，在母鸡输卵管内可以存活5?10天，最长甚至可达到24天。(4)产品营养价值高，对饲料营养要求高鸡蛋的生理效价居于各种畜禽食品蛋白质的首位。一个蛋含有一个新生命所需要的一切物质，其中蛋白质占12%，脂肪占11%，碳水化合物占1%，矿物质占11%，此外还含丰富的
多种维生素。每千克
鸡肉中约含9.37兆焦的热能。鸡蛋和鸡肉中含有人体必需的各种
氨基酸，且组成比例非常均衡。由于鸡产品营养价值高，而产品需要由饲料转化而来，因此必须给鸡提供易消化、营养全面的配合全价饲料。(5)对环境变化敏感对突如其来的噪声易使鸡受到惊吓、惊恐不安、乱飞乱叫，鸡的视觉很灵敏，鸡舍进来陌生人可以引]起炸群。另外，光照制度和饲喂制度的突然改变，同样会影响鸡的生长发育和产蛋。此^^卜，环境温度、湿度和空气中的有害气体也会影响鸡的健康状况和产蛋性能。因此，要对鸡舍的噪音、温度、湿度、空气和光照等加以控制。(6)抗病能力差鸡没有淋巴结，这等于缺少阻止病原体在机体内通过的关卡。同时鸡的
肺脏很小，连接着很多气囊，这些气囊充斥于体内各个部位，因此通过空气传播的病原体可以沿呼吸道进人肺和气囊，从而进人体内、肌肉、骨骼之中。再者，鸡的生殖孔与排泄孔都开口于泄殖腔，产出的蛋经过泄殖腔容易受到污染。还有鸡没有横膈膜，腹腔的感染容易进人到胸部的器官，因此在同样条件下，鸡比鸭、鹅等水禽抗病能力差，存活率低，尤其在工厂化高密度舍内词养的情况下，对疾病的控制非常不利。根据以上特点，要求鸡场制定严格的卫生防疫措施，加强饲养管理，减少疾病的发生。
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