我国肉鸡生产发展中存在哪些问题?
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(1) 由于资金短缺,鸡舍的结构、布局、环境保护设施多数不合 理,特别是中小型鸡场更为突出。由于不能为肉鸡创造一个良好 的生活环境,导致疾病发生此起彼伏,难以控制,随着肉鸡生产的 发展,生产与疫病的矛盾越来越突出。养殖过程用药量增大,致使 肉鸡产品药残超标,大大降低了产品的市场竞争力。(2) 忽视排污及粪便处理,造成了严重的环境污染,恶性循环。 由于认识不足和资金投人受限,大多数鸡场没有良好的排污和粪 便处理设施。有些小型鸡场甚至连最起码的堆集发酵设施都没 有。由于环境污染通过食物链的富集作用对肉鸡造成再度污染, 即有害物质污染土壤、水体后,会通过伺料、饮水再度进人肉鸡体 内,导致肉鸡产品有害物质残留超标。(3) 有些地方,由于多方面原因,一阵风发展,使局部单位面积 载畜量严重超标。一方面加剧了环境污染;另一方面由于当地伺 料资源严重供给不足,大量外地采购也增大了饲养成本。(4) 由于市场功能不完善以及受利益驱使,为数不少的伪劣饲 料添加剂及兽药充斥市场,真假难辨,给肉鸡生产造成了不可估量 的损失。
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