羊所需的营养素中的能量是指什么
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量是维持羊体各器官正常活动,维持羊的生命, 如维持体温、消化吸收、营养物质的代谢以及生长、繁殖、产肉等生 产活动所必需的。羊所需的能量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质 三大类营养物质。最重要的能源是从饲料中的碳水化合物(
淀粉和 糖类及粗纤维等)在瘤胃的发酵产物挥发性脂肪酸中获得的。脂肪 的能量虽然比其他养分大2倍以上,但作为饲料中的能源不占主 要地位。蛋白质也可以产生能量,但用蛋白质供能是不适宜的。饲 料中的能量水平是影响生产力的重要因素之一。能量不足会导致 幼龄羊生长缓慢,母羊繁殖率下降,泌乳期短,生产力下降,羊毛生 长缓慢,毛纤维直径变细等。能量过高,对生产和健康同样不利羊采食饲料中的能量以后,在体内要经过一系列的消化吸收 及代谢过程。食人的总能中,在粪便中损失的能量占30%,尿液中量占5%,而以体增热及维持机体本身正常生命所需的能量各占食 人总能的20%,扣除以上各种能量的损失,所剩余的能量才是真正 用于生产的能量,称之为生产净能。由上可见生产净能仅占食入总 能的20%左右。因此,只有想方设法减少消化代谢过程中各种形式 的能量损失,才能提高生产净能占总能的比例,提高羊对饲料的利 用率和生产效益。评定饲料中能量的营养价值时常用消化能进行 衡量。
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