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“近期的猪肉价没之前那么高了，一斤14块钱吧，我感觉可能这段时间是淡季，价格下调一些也无可厚非。”河南省许昌市尚集镇生猪养殖户尚晓忠在接受记者采访时坦言。
据悉，目前84规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至26.60元/千克，较前一周下跌0.34%。同期，商务部监测84白条猪批发价为26.64元/千克，较上周下跌0.37%。养猪巴巴最新数据则显示，6月20日，84生猪均价在20.0元/公斤，虽然同比涨幅仍然超过三成，但是较前几日的价格已经回落了0.5元/斤。
生意社生猪产品分析师李文旭接受本报记者采访时表示，目前猪肉价格相较之前的确有所下滑，谈及原因，主要是由于目前需求不大，加上气温高，消费者的消费猪肉的热情不高。“端午节过后，不少地方的屠宰场开工率比较低，由于前段时间养殖户压栏的情况比较常见，目前在屠宰场开工率低的情况下，一部分养殖户开始集中出栏。”李文旭表示，短时间内的供应量激增，加上消费者的消费积极性低，造成了目前猪肉价格增速的回落。
卓创资讯生猪行业分析师姬光欣也表示，生猪价格回落的主要原因在于前期价格高涨，业者均认为价格能突破22元/公斤，因此压栏惜售。但由于端午节后消费回落明显，屠宰企业对生猪采购量有所下降，并有压价动作，养殖户看到价格没有涨到预期还出现回落，开始纷纷抛售，导致市场大猪较多，呈现供大于求，价格连续回落。
“二师兄”累了，想要歇歇了，这无可厚非。不过在经历从去年到今年这一大段时间“飞在天上”的状况，今年下半年的猪肉价格，也不会太低。据李文旭分析，虽然目前猪肉价格回落，但是大降的空间也不会很大，猪市产能紧张依然是目前市场上的主基调。生猪供应将延续偏紧局面，从整个产业链来看，2016年6~8月上市的商品猪大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪，受极寒气候影响，仔猪成活率下降，对2016年7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下，中期猪价高位上涨的概率依然很大。
我国的生猪市场一直不稳定，基本上是三年一个轮回，也就是猪周期。而猪周期导致的后果就是生猪价格大涨，或者是生猪价格大跌。其实无论是大涨还是大跌都是一个不健康的循环过程，相信每个养殖户都希望猪价能够平稳些，不要出现大幅度的震荡。专家建议，养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。
