鸡病问题问诊:鸡肉、鸡蛋能传播禽流感病毒吗?

兽医兽药网病毒病更新时间：2016/7/10 执业兽医考试论坛

鸡肉、鸡蛋能传播禽流感病毒吗?
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从理论上讲，进入病鸡血液内的禽流感病毒，可以随血液循环到达肌肉和鸡蛋中。但实际上，疫区的禽类已全部扑杀了，市场所供应的鸡蛋、鸡肉，都来自非疫区，都经过有关卫生防疫部门的严格检验，所以我们可以放心大胆地消费鸡蛋、鸡肉。但在这样一个特殊时期，为确保安全，我们建议一定要吃煮熟、煮透的鸡肉和鸡蛋。只要是加工熟透的鸡蛋、鸡肉及其制品，都是绝对安全的。
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