双肌牛在外观上有什么特点?
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① 以膝关节为圆心画一圆，双肌牛的 臀部外线正好与圆周相吻合，非双肌牛的 臀部外线则在圓周以内。双肌牛后躯肌肉 特别发达，能看出肌肉之间有明显的凹陷 沟痕，行走时肌肉移动明显且后腿向前、向两外侧，尾根突出，尾根附着向前② 双肌牛沿脊柱两侧和背腰的肌肉很 发达，形成“复腰”。腹部上收，体躯较长。③ 肩区肌肉较发达，但不如后躯，肩肌之间有凹陷。颈短较厚，上部呈弓形。生长快， 早熟，双肌特性随牛的成熟而变得不明显，公牛的双肌比母牛明显。
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