开发奶水牛业的主要措施有哪些?
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(1) 提高奶水牛业发展的思想认识。研究证明，水牛可以由役用转向乳 用、肉用等，而且杂交水牛泌乳量也已达到河流型乳用水牛的泌乳水平。“耕 牛变成奶牛”要变成人们的共识。(2) 解决奶水牛业发展的瓶颈和关键技术。中国水牛是沼泽型水牛，需要 引用河流型乳用水牛进行杂交改良，才能够发展乳业，这是我国水
牛乳业发展 的“瓶颈”。全国水牛主产区可繁殖母水牛约890万头，按每年每省市杂交改 良10万头计算，需要9年时间。因此，水牛杂交改良数量和速度是奶水牛业发展的关键所在。奶水牛业发展的关键技术有：提高水牛繁殖力；水牛胚胎生物技术工程的 研究；水牛营养需要以及粗词料配制和开发利用；水牛乳肉品质监控系统及其 深加工研制；建立健全水牛繁育体系等。(3) 加强奶水牛业发展的政策扶持和资金筹措。(4) 健全奶水牛业的生产体系。
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