请问知道饲料对鸡蛋的味道有什么影响吗?
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有些气味较浓的饲料，如葱、鱼等，其气味可直接影响蛋的味道。如 果蛋鸡采食大量使用低成本的杂粕类蛋白质原料，则就有不同程度的鱼 腥味。用量越大，腥味越大，品质越差。酸败的脂肪或硬脂肪酸过多等都 会使鸡蛋的味道变差。在鸡的日粮中添加
大蒜或大蒜粉，可使鸡蛋变得 更为浓香。鸡在吃掺有大蒜粉的日粮后，可消除鸡因吃鱼粉而在其鸡蛋 中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。有些添加剂会影响鸡蛋的 味道，如氯苯胍，会使鸡蛋产生一种特殊臭味。
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