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养鸡发病治疗:请问知道米糠的营养价值怎样吗?

兽医兽药网饲料营养 更新时间:2016/8/14 执业兽医考试论坛
请问知道米糠的营养价值怎样吗?
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养价值:米糠中粗蛋白质含量较高,为13%?14%,比大米 (粗蛋白为9. 2%)高得多。氨基酸的含量与一般谷物相似或高于谷物,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米。脂肪含量高达10%?17 %,脂肪酸组成中多为不饱和脂肪酸,易氧化酸败,不能久存,所以常对 其脱脂,生产米糠饼(经机榨制得)或米糠柏(经浸提制得)。其粗纤维含 量较高,质地疏松,容重较轻。但米糠中无氮浸出物含量不高,一般在 50%以下。米糠中有效能较髙,有效能值高的原因显然与米糠粗脂肪含 量有关,脱腊后的米糠能值下降。所含矿物质中钙(0.07%)少,磷— (1.43%)多,钙、磷比例鸡不平衡(1 : 20),但80%以上的磷为植酸磷。 维生素B族和维生素E丰富。但米糠中有较多种类的抗营养因子,如植 酸含量高;含胰蛋白酶抑制因子,可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥 大;含阿拉伯木聚糖、果胶、β-葡聚糖等非淀粉多糖;含有生长抑制因子。
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