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养羊疾病治疗:羊菜好饼中毒的致病机理有哪些?

羊菜好饼中毒的致病机理有哪些?
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菜籽饼和油菜中含有芥子苷或黑芥子酸钾,其本身虽无毒,但是在芥子酶的 催化下,可分解为有毒的丙稀基芥子油或异硫氰酸丙錄酯、嗯唑烷硫酮及硫酸氢 钾等物质。异硫氰酸丙烯酯对消化道黏膜具有很强的刺激性,与芥子酸、芥子碱 与硫酸氢钾等成分共同作用,引起胃肠道发生炎症。异硫氰酸丙烯酯与嗯唑烷硫 酮经胃肠道被吸收人血后,可使微血管扩张,严重时导致血容量下降,心率减 缓,同时损害肝脏和肾脏。异硫氰酸丙烯酯还能干扰甲状腺对碘的摄取,导致甲 状腺肿,影响羊的生长发育。菜枉饼中还含有一种经瘤胃细菌转化后产生的二甲基半胱氨酸二亚砜,能促 使红细胞中血红蛋白分子形成海因欧利希小体(Heinz-Ehrlich bodies),该小 体再从红细胞中被驱出,并通过脾脏而从血液循环中被清除时,导致溶血性贫血 的发生。此外,芥好饼中尚有感光过敏物质,可引起黄疽、血红蛋白尿和肝细胞 广泛性坏死等感光过敏综合征。菜好饼和油菜中还有诸多毒素,如亚硝酸盐、氢氰酸,能引起肺脏、心脏、 肝脏、中枢神经系统等多种损害,出现不同的综合症状。
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