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养鸡疾病预防:鸡皮蛋的加工具体如何操作?

鸡皮蛋的加工具体如何操作?
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具体操作方法是:先将纯碱、茶叶末放在缸底,将沸水倒人 缸中,随即放人碾细的氧化,充分推拌后,分批投人石灰,最后加 人食盐,搅拌均匀。当料液冷却后,有条件的还须对料液的碱度进 行测定。
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