霉菌和霉菌毒素对饲料有什么危害?
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霉变过程产生的代谢产物可使伺料感官性状 恶化，如产生刺激性气味、颜色异常、结块等，结果饲料适口性下 降。鸡摄入受霉菌污染的饲料后，在肝、肾、肌肉及鸡蛋中可以检 出霉菌毒素及其代谢产物，因而导致动物性食品污染。霉菌可消耗伺料营养，如霉菌生长需要蛋白质、
淀粉，从而导 致霉变饲料的营养价值降低，如蛋白质溶解度下降，部分维生素被破坏，代谢能减少;霉变饲料的适口性降低，颜色、气味、质地发生 变化。
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