猪吃了发霉的饲料
猪吃了发霉的饲料
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初步断定为黄曲霉毒素中毒
龙胆草、
栀子清热泻肝火,解痉退黄,兼除下焦湿热;
甘草保肝解毒;
金银花清热解毒,凉血止痢;
茵陈泻湿利水,退疸除黄为主;
郁金凉血破瘀,行气解郁;
大黄攻积导滞,逐瘀通经;
防风发汗散风,祛湿止痛为辅;
生地、
当归滋养肝血为佐;
绿豆清凉解毒;白糖解毒供能,调和诸药为使。诸药相合,具有清热解毒、除湿利水、凉血散瘀、保肝排毒之效。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的一种代谢产物。猪采食含有一定量黄曲霉毒素的饲料后,即出现中毒症状。本病春夏梅雨高温高湿季节多发,常群发、呈慢性经过,造成严重经济损失。笔者2007年3-6月,通过对四个养猪场596头患病生猪的发病特点、临一起不明原因的疾病, 215头生猪先后发病98头,占45. 58%,其中仔猪46头,育肥猪32头,种用母猪20头。畜主先后用抗生素及磺胺类药物治疗5天无效,死亡37头,占发病数的37. 76%。病猪被毛粗乱、消瘦,行走不稳,后躯无力,粪便干燥、带血,
呕吐,头抵墙,啃泥土瓦砾等,胸腹部、四肢内侧出现紫红斑点或斑块。5月27日,邵武市某专业养猪户饲养商品猪120头。突然死亡6头;有35头
腹泻,粪带血,病猪多数口流白沫; 24头食欲减退,精神不振,疑似猪黄曲霉毒素中毒,立即改变饲料后再未见发病。2 症状发病猪首先表现食欲减退,个别猪选择性采食青绿饲料,饮欲增加,精神委顿,多挤在一起。一般猪只体温正常,个别猪体温略有升高,出现啃吃泥土瓦砾等异食癖,呕吐,粪干燥呈球状、带血。随着病情的发展食欲废绝,被毛粗乱,形体消瘦,行走蹒跚,后躯无力,耳后缘、胸腹及前后肢内侧皮肤出现出血性
紫斑,有的腹泻,粪带血或排出黑红色血便,尿黄;亦有的呈现兴奋不安、冲跳、狂躁,濒死期惊叫,声音嘶哑,全身瘫软,四肢划动呈游泳状,个别孕猪发生
流产。病程急性数小时,慢性5-15天不等,凡粪中带血者多预后不良。3 病理变化剖检5头仔猪和3头育肥猪,发现病猪极度消瘦,被毛粗乱,血液凝固不良,胸腹部四肢内侧皮肤有出血性紫红斑点或斑块;胸腹腔和
心包有积液,呈黄色或棕红色;心内膜和心外膜均有出血;肝脏稍肿大,呈
土黄色,质地变脆,浆膜部有针尖样或瘀斑样出血;胆囊皱缩,囊壁增厚,胆汁浓稠如黄绿色或墨绿色胶状;偶见脾脏有出血性梗死;肠道出血,肠黏膜脱落,肠壁变薄,肠系膜
水肿,呈透明胶胨样;肾脏稍肿大,呈苍白色;淋巴结充血、水肿。慢性病例主要表现肝硬变、黄色脂肪变性及胸腹腔积液。4 实验室诊断4.1 饲料霉菌毒素检查5 防治措施5.1 本病无特效解毒药,发现本病应及时断尾或静脉放血,并以清热解毒、除湿利水、保肝排毒为治则。中药用自拟清热利湿解毒汤:龙
胆草10 g,栀子15 g,金银花15 g,茵陈15 g,防风12 g,大黄12 g,郁金12 g,当归12 g,生地15 g,甘草15 g。共研为细末,加白糖60-100 g,用热绿豆汤500 mL冲调,分两次灌服,或拌入饲料、饮水中喂服, 1剂/天,连服3剂。5.2 5% ~10%
葡萄糖500-1 000 mL, 20%
甘露醇100-150mL,三磷酸腺苷(ATP)40-80 mg,
维生素C 2-4 g,氨胆注射液5-10 mL,混合,静脉注射,1-2次/天。精神沉郁者加10%安哪咖5-10mL,皮下注射;精神兴奋者加盐酸
氯丙嗪2-3 mg/kg,皮下注射。5.3 饲料存放要通风干燥,防止雨淋受潮,发现疑似黄曲霉毒素中毒应立即更换新鲜优质饲料,并在饲料中添加3%的脱毒素或0. 1%驱毒霸饲喂一周,防止毒素进一步进入机体,供给充足洁净饮水,并加入电解多维。6 防治效果防治效果详见表1。表1 猪黄曲霉素中毒防治效果组别治疗数/头放血排毒西药治疗中药治疗饲料加脱毒素饮水加电解多维一次用药治愈率/%二次用药治愈率/%三次用药治愈率/%治愈率/%仔 猪127√ √ √ √42. 6(54 /127) 22. 1(28 /127) 29. 9(38 /127) 94. 5(120 /127)育肥猪236√ √ √ √50. 8(120 /236) 36. 4(86 /236) 9. 7(23 /236) 97. 0(299 /236)育肥猪147√ √ √25. 2(27 /147) 27. 3(40 /147) 32. 7(48 /147) 85. 1(125 /147)母 猪86√ √ √24. 5(21 /86) 29. 12(5 /86) 31. 4(27 /86) 84. 9(73 /86) 从表1分析表明,大猪(育肥猪)比仔猪抗霉菌毒素能力强,治愈率高;放血排毒,饲料中添加脱毒素和饮水中添加电解多维简单易行,在灌服中药后应同时进行西药处理,对有食欲、饮欲的病猪,中药可拌入饲料、饮水中喂服,必须采取综合防治措施,以提高治疗效果。采取不同的治疗方案,共治疗病猪363头,治愈349头,治愈率96·1%。临床采用上述综合治疗方法,比单独应用西药和中药治愈率分别提高11. 0%与11. 2%,且疗效好,疗程短。7 小结7.3 方中龙胆草、栀子清热泻肝火,解痉退黄,兼除下焦湿热;甘草保肝解毒;金银花清热解毒,凉血止痢;茵陈泻湿利水,退疸除黄为主;郁金凉血破瘀,行气解郁;大黄攻积导滞,逐瘀通经;防风发汗散风,祛湿止痛为辅;生地、当归滋养肝血为佐;绿豆清凉解毒;白糖解毒供能,调和诸药为使。诸药相合,具有清热解毒、除湿利水、凉血散瘀、保肝排毒之效。黄曲霉毒素对人和动物健康的危害均与黄曲霉毒素抑制蛋白质的合成有关.黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构,是产生毒性的重要结构.研究表明,黄曲霉毒素的细胞毒作用,是干扰信息RNA和DNA的合成,进而干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性损害(Nibbelink,1988).黄光琪等(1993)研究指出,黄曲霉毒素B1能与tRNA结合形成加成物,黄曲霉毒素-tRNA加成物能抑制tRNA与某些
氨基酸结合的活性,对蛋白质生物合成中的必需氨基酸,如
赖氨酸,亮氨酸,
精氨酸和甘氨酸与tRNA的结合,均有不同的抑制作用,从而在翻译水平上干扰了蛋白质生物合成,影响细胞代谢.. 1,黄曲霉毒素与动物疾病 黄曲霉毒素中毒(Aflatoxicosis)主要对动物肝脏的伤害,受伤害的个体因动物种类,年龄,性别和营养状态而异.研究结果表明,黄曲霉毒素可导致肝功能下降,降低牛奶产量和产蛋率.并使动物的免疫力降低,易受有害微生物的感染.此外,长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒.通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感.黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱,降低生育能力.降低饲料利用率,贫血等.黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降,而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素M1和M2.据美国农业经济学家统计,由于食用黄曲霉毒素污染的饲料,每年至少要使美国畜牧业遭受10%的经济损失.在我国,由此而带来的畜牧业损失可能会更大. 2,黄曲霉毒素与人类的健康 人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的食物.对于这一污染的预防是非常困难的,其原因是由于真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的.国家卫生部门禁止企业使用被严重污染的粮食进行食品加工生产,并制定相关的标准监督企业执行.但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制.在发展中国家,食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关性.亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变 (Liver Cell Cancer,LCC) 呈正相关性.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致
肝癌,
胃癌,肠癌等疾病的主要原因.1988年国际
肿瘤研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC) 将黄曲霉毒素B1列为人类致癌物.除此以外,黄曲霉毒素与其它致病因素(如肝炎病毒)等对人类疾病的诱发具有叠加效应. 黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量<10毫克/公斤=它的毒性比氰化钾大10倍,比
砒霜大68倍).它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎,
肝硬化, 肝坏死等.临床表现有胃部不适,食欲减退,恶心,呕吐,腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿,
昏迷,以至
抽搐而死.黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质.其致癌力是奶油黄的900倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3,4苯并芘大4000倍.它主要诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌,
肾癌,
直肠癌及乳腺,卵巢,小肠等部位的癌症.1、AFT的毒性极强 远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现
急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。 2、AFT具耐热性 一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。 3、食品中所污染的主要是黄曲霉毒素Bl，其毒性目前一般认为有三种临床特征；急性中毒、慢性中毒和致癌性： (1)急性中毒： 它是一种剧毒物质，毒性比KCN大100倍，仅次肉毒霉素，是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有轻度的病变。 (2)慢性中毒： 长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓，体重减轻，母畜不孕或产仔少等系列症状 (3)致癌性： AFT是目前所知致癌性最强的化学物质 其致癌特点是： A 致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤； B 致癌强度大，其致癌能力比六六六大1万倍； C 可诱发多种癌，AFT主要诱发肝癌，还可话互胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、
乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，还可出现畸胎。
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