羊皮的初步处理和贮运中的盐水腌法是怎样的
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盐水腌法-先在te或池槽内配制浓度为20%,25%的盐水 (水:盐3:1或约为24波美度)。将鲜皮浸泡在盐水中,经一昼夜腌 制,温度保持l<m?201C ,然后将皮取出沥水4~ 8小时,进行堆叠P 堆叠时再撤占鲜皮重20% ~25%的干盐,按干腌法处理。剩下的盐 水再加些盐使其浓度再达到约24波美度,即可再用。腌制正常的皮,皮板呈灰色,紧实而有弹性,湿度均匀,毛被润湿良好。盐水腌法比干腌法渗透迅速而均匀,皮更耐贮藏,缺点是耗 多,劳动强度大。
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