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养鸡疾病治疗:蛋的品质鉴定方法中的比重鉴定法是怎样的?

蛋的品质鉴定方法中的比重鉴定法是怎样的?
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比重鉴别法将翬放入一定浓度(比重)的食盐溶液 中来测定蛋的比重。测定时事先配制好多种浓度的溶液,其 比重范围约1.02—1.10之间,新鲜蛋的比重大约在1.〇78— 1.094之间,如果比重在1.02以下就是腐坏的蛋。检查时, 只要在1000_升水中加入40克盐,然后把蛋放进盐水中,浮 上来的即是陈腐蛋。
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