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鸡病咨询:鸡鲜蛋变质原因中的生理上的原因是什么?

鸡鲜蛋变质原因中的生理上的原因是什么?
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生理上的原因受精蛋很不稳定,在25—286C条件 下,胚盘就开始发育,当胚盘发育不同阶段停止发育时,就 会出现血圈蛋、血筋蛋、胚盘蛋。未受精蛋,当外界温度升 高,就会加速蛋黄、蛋白的分解
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