为什么饲料的营养平衡性影响采食量?
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我们讲的蛋鸡“以能为食”是指温度适宜条件下，平衡营养日粮而言的。在温度过高、过低或营养不平衡情况下，鸡以能为食的杠杆调节作用会打破。比如在粗蛋白、
赖氨酸、蛋氨酸水平较低情况下，鸡就会打破配方较高代谢能的限制，通过较高的采食去满足最低
氨基酸的需要。这就是为什么我们在使用高能量低粗蛋白、低氨基酸、低维生素等所谓的“高能低蛋白”，打破能量比的配方时（以5%的20%豆粕添加的饲料最为突出)，即使在配方代谢能很高的情况下，蛋鸡采食量仍居高不下的原因。这会造成鸡为了摄取最低的粗蛋白、氨基酸等营养需要，而摄入了超标的较高能量，造成能量过剩。这不仅蛋鸡摄入的营养量不足造成生产性能不佳，而且容易出现能量摄入相对较多，而出现
脂肪肝等代谢性疫病，增加养殖户的死淘率。当然，在高能低营养水平下，鸡的调节作用是有一定限制的，比如在赖氨酸水平太低情况下，鸡采食量会大大减少而“以示抗争”！
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