保存鲜蛋方法中的中的简易贮藏法是怎样的
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简易It藏法如谷糠贮存法、松木锯末贮存法、植物 灰贮存法等。要求用干燥、清洁的缸、罐、木箱或纸盒等容 器，装一层填充物摆一层鸡蛋，直到放满容器为止。这种r 藏法可排除容器中的空气，使鲜蛋的呼吸作用降低，抑制蛋 内微生物和酶的活动，延缓蛋的变化。贮藏的蛋要求新鮮、 清洁、无破损、不受潮，每半个月或1个月翻动检査1坎。及 时剔除破蛋，此法多适用于家庭少1鮮蛋的贮藏。可保持2— $个月不变质。
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