网站首页
开云app安装不了怎么办
药师
护士
卫生资格
高级职称
住院医师
畜牧兽医
医学考研
医学论文
医学会议
开云app安装
网校
招聘
最新更新
网站地图
您现在的位置: 医学全在线 > 执业兽医 > 养鸡 > 养鸡问答 > 正文:道口与符离集烧鸡制作方法中的成品规格是怎样的养鸡疾病治疗诊断治疗预防
    

养鸡疾病治疗:道口与符离集烧鸡制作方法中的成品规格是怎样的

道口与符离集烧鸡制作方法中的成品规格是怎样的
-----
成品规格色泽浅红微带嫩黄,造型完整,鸡皮不破不 裂,无绒毛,具有浓郁的五香滋味,咸#适口,咸中带甜,鸡骨头一触即脱d吃起来鲜美、有回味〔这就是独特的道U 烧鸡。符离集地处安徽省宿县境内。符离集烧鸡已有60年历 史,其制法虽与遒口鸡相同,但也有它的独特之处。符离集 烧鸡在屠宰拔毛后,还把鸡的老皮刮掉。用油炸时,掌握好 火候,把鸡炸成金黄色,炸得既不过老也不过嫩。用料是川椒、元茴、山奈、良丁香白芷、桂南、陈皮、小茴 香、辛夷等,用小布袋合装同煮(但是这些配料的用量还要 根据季节变化、新老卤汤的比例而适当增减)。等锅内卤汤 煮沸后,另外放入熟硝少许。当年的幼鸡煮1小时,隔年老 鸡煮2—3小时。成品香气扑鼻,酥烂可口。
畜牧导航: 养鸡资讯   鸡价格行情   养鸡技术   鸡病防治   饲养管理   养鸡问答
关于我们 - 联系我们 -版权申明 -诚聘英才 - 网站地图 -网络课程 - 帮助
医学全在线 版权所有© CopyRight 2006-2046,
浙ICP备12017320号
百度大联盟认证绿色会员 实名网站 360认证 可信网站 中网验证
Baidu
map