什么是边鸡,有什么品种特点?
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主要产在内蒙古自治区乌兰察布盟,是肉蛋兼 用型地方良种。300多年前,辽宁庄河鸡(大骨鸡)被带到内 蒙古、山西接壤的长城一带,经长期风土驯化而成。因当时 称长城为边墙,所以取名边鸡。以蛋大、色深、壳厚、蛋
黄金黄色而著称。胸肌丰满、肌纤维细嫩油润,是我国闻名的“卓资山熏鸡”的主要原料鸡。体型中等,多萆冠,冠形小,喙褐色,躕青色,羽毛蓬 松,主尾羽不发达,呈下垂状软羽。母鸡多
麻黄色,公鸡为 红黑色。240—270日龄开产,年产蛋1仙个左右,蛋重55—73.3 克。成年公鸡体重2.2公斤,母鸡1.8公斤,全净膛屠宰率公 鸡为72.99%,母鸡为67.51%。
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