使用合成
氨基酸时应注意哪几个问题?
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1.市场上出售的合成氨基酸有L 一
赖氨酸和DL —蛋 氨酸。前者含量多为98.5%的盐酸赖氨酸,实含赖氨酸 78.5%,计算时要按此量计入配方。后者含量为99%。可按 100%计入配方。市场还有一种叫蛋氨酸羟基类似物的,应 按86%或其商品说明的百分数折算成蛋酸氨计入配方,2.添加量。有人说添加赖氨酸可以节省豆饼,添加蛋 氨酸可以节省鱼粉。这种说法有一定道理,但也不尽然。因 为单体的氨基酸不能完全代替某种饲料。鱼粉含赖氨酸和蛋 氨酸均较髙于植物性蛋白质饲料。豆饼含赖氨酸为植物性蛋:白质饲料之冠,其赖氨酸含量约为优良鱼粉的35%。从这里 可以看出,鱼粉比例适当的饲粮这两种限制性氨基酸都不致 低于饲养标准的要求,而无鱼粉饲粮在大豆饼充足的情况下 赖氨酸可以满足要求,蛋氨酸则感不足,需要添加。换句话 说,就是利用合成氨基酸补充饲粮原料中某种氨基酸的不足。 添加后就可成为平衡日粮。从这个前提出发,可以说配方中 的粗蛋白质含量完全符合标准要求,而上述两种氨基酸中的一种或两种不足时,可用合成品补充所差的数额。另一种情 况是除此两种氨基酸外,在降眩蛋白质含量时其它必需氨基 酸并不低于标准要求时,也可添
加合成氨基酸以补不足。粗 蛋白质降低的蝠度不得大于2个百分点(粗蛋白质的含量假 设为16.5%,则可降低到14.5%以内,这里减少的辦,一 般说是降低了2%,那是错误的。应该说是降泜2个百分点。 降低2%意味着是16.5%的2%,那戧微乎其微了)。究竟降 低多少,这决定于其它必需氨基酸是否能达到标准要求至 少要考虑
精氨酸、苏氨酸、色氨酸和含硫氣基酸是否合乎需 要。雏鸡还须考虑甘氨酸(包括丝氨酸)。这是随词?组成 茹变化的,不能有一个固定的添加数字。所以要谨慎从事。3.要注意成本。添加氨基酸确可节省部分粗蛋白质, 而成本未必能节省,有时逐会有所升髙,这耍充分注意。切 忌顾此失彼。
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