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养鸡发病治疗:什么叫蛋白质?

什么叫蛋白质?
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蛋白质是含氮的有机物质,除氮外,还有碳、氢、氧和 少量硫,有的蛋白质还含有磷、铁、铜、锰、碘等元素。蛋 白质一般是分子量极大的有机化合物,由20多种氨基酸组 成。
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