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维生素E指的是什么?
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维生素E又名生育酚、抗不育维生素，是一组具有生物活性 的化学结构相似的酚类化合物，主要存在于植物油中。维生素E 是一种很强的生理抗氧化剂，具有维持机体正常生育功能、促进生 长繁殖、维持肌肉与神经的结构和功能、改善血液循环状态等作 用，同时，对饲料中的
维生素A及多种营养物质还具有保护作用。 维生素E在动植物饲料中广泛存在，但是由于其本身的化学性质 不稳定，易被各种因素氧化品质不良、加工不当和储存不好时，使 维生素E被氧化，造成饲料中含量不足。另外，词料中不饱和脂 肪酸含量多或酸败的脂类（包括陈旧、变质的动植物油或
鱼肝油) 以及霉变的饲料、变质的鱼粉等，均可使体内脂肪酸过多，易于氧 化成大量过氧化物，使机体对维生素E的需要量增加。此外，饲 料中含大量维生素E颉颃物、微量元素缺乏等均可引发本病。
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