维生素对鸡具有重要的营养作用表现在什么方面?
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维生素是一组化学结构不同,营养作用、生理功能各异的低分子 有机化合物,鸡对其需要量虽然很少,但其生物作用很大,主要以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内代谢的多种化学作用,从而保证鸡体 组织器官的细胞结构功能正常,调控物质代谢,以维持鸡体健康和各 种生产活动。缺乏时,可影响正常的代谢,出现代谢紊乱,危害鸡体 健康和正常生产。过去散养条件下,鸡可以采食到各种伺料,特别是 青绿饲料,加之生产性能较低,一般较少出现维生素缺乏。而在集约 化、高密度伺养条件下,鸡的生产性能较高,同时鸡的正常生理特性 和行为表现被限制,环境条件恶化,对维生素的需要量大幅增加,加 之缺乏青饲料的供应和阳光的照射,容易发生维生素缺乏症。维生素 的种类很多,归纳起来分为两大类.?一类是脂溶性维生素,包括维生 素A、维生素D、
维生素E及
维生素K等;另一类是水溶性维生素, 主要包括B族维生素和
维生素C。生产中必须注意添加各种维生素来 满足生存、生长、生产和抗病需要。
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