固始鸡的特点是?
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头部清秀、匀称，喙为青黄色，略短、微弯。眼 大.瞬向外突出。有单冠与豆冠两种冠型。冠、 肉垂、耳叶与脸均为红色。固始鸡的躯体中等， 体型细致紧凑，羽毛丰满。公鸡羽色呈深红色和 黄色;母鸡以黄色和
麻黄色为主。上方卷曲的佛 手状尾形为该品种的特征。该鸡皮肤呈暗白色， 胫部为靛青色，无胫羽。蛋肉兼用型鸡种。年产 蛋量为141枚，平均蛋重为51.4克。平均开产 日龄为205天，最早的为158天；150天公鸡体 重845. 7克，母鸡651.6克，屠宰率为70%? 74%。性比1 * 12的情况下，种蛋受精率 90.4%,受精蛋孵化率83.9%
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