氨基酸之间相互关系问题是怎样的?
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有些氨基酸之间可以转换，当含量不足时可用另一种来补充，如
胱氨酸不足可用蛋氨酸补充，
酪氨酸不足可用苯丙氨酸补充，但不能 反转换；而甘氨酸和丝氨酸在鸡的日粮中可以互换使用。有些氨基酸 之间还具有拮抗作用，如
赖氨酸与
精氨酸之间，亮氨酸、异亮氨酸与 缬氨酸之间，都可能影响蛋白质和氨基酸的需要量。氨基酸之间的相 互作用与它们的结构有关，如精氨酸和赖氨酸属碱性氨基酸，亮氨 酸、异亮氨酸和缬氨酸同属脂肪族氨基酸，提高一组中一种或两种氨 基酸在日粮中的水平，可能会增加对该组氨基酸中另一种氨基酸的需 要量。在日粮补充限制性氨基酸时，重要的是首先补充最缺乏的一 种，继而补充第二位缺乏的限制性氨基酸。
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