常用的鸡植物性蛋白质饲料中的豆饼(粕)是怎样的
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豆饼(粕)是大豆榨油后的副产品,因为榨油方法不同,产品 分为豆饼和豆粕两种。粗蛋白质含量40%?48%,代谢能可达 10?11兆焦/千克。大豆饼粕的
赖氨酸含量高,而蛋氨酸含量较 低。热处理榨油的豆饼(粕)是肉鸡最好的植物性蛋白质词料,在 配合饲料中的用量可达到20%?35%。由于豆饼的蛋氨酸含量 较低,与其他饼粕或动物性蛋白质词料配合使用效果更好。另外,生豆饼(粕)类或加热不足的豆饼(粕)含有抗营养因子 抗胰蛋白酶、凝集素和
皂角等抗营养因子,尤以抗胰蛋白酶影响最 大,加热会破坏。
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