肉鸡生产全面质量管理是怎样的
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质量管理、生产管理和技术管理是经营鸡场的三大支柱。肉 鸡生产中，产品质量和工作质量是技术措施和管理水平的综合反 映，它直接关系到鸡场的经营成果、信誉和产品竞争力。质量管理 的好坏决定着一个肉鸡场的命运，是鸡场生存的关键。实现质量管理就意味着不仅要盯住产品质量，更重要的是“防 患于未然”，即抓好工作质量。质量管理的职能有：确定质量方针 和目标；确定岗位职责和权限；建立质量体系并使之有效运行。质 量体系包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。全面质量管理是一个鸡场以质量为中心，以全员参与为基础， 目的是通过长期运行质量体系而获得最高产品质量的管理途径。 要使全面质量管理获得成功，第一需要最高经营决策者强有力和持续的领导，第二需要开展全员教育和培训。教育的重点是敬业 精神、主人翁精神、团结协作精神，增强凝聚力，培训的重点是岗位 所需的知识和技能
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