鸡饲料脂肪酸敗是怎样的
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现在，油脂在饲料工业中得到了广泛的使用，但是油脂的易氧化 性往往被饲料生产者所忽视。词料脂肪氧化酸败，可能给养殖户和生 产厂家带来严重的经济损失。油脂酸败后，油脂的适口性降低，油脂 中的营养成分遭到破坏。而添加到饲料中的酸败油脂，不仅能破坏饲 料中的营养素，其氧化产物还会干扰动物机体的酶系统，引起动物机 体的代谢紊乱，生长发育迟缓。此外，酸败油脂还能影响动物的免疫 机能、消化功能，髙度氧化后的油脂还能引起癌症。油脂氧化产物本 身具有毒性，比如亚油酸，其过氧化物在过氧化物值达到最高后的下 降期，生成量最多，因而对机体造成不良影响。
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