鸡饲料维生素添加剂中胆碱是怎样的
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碱有人将其作为B族维生素的一种，称为维生素 B4。但大多数学者认为胆碱，既不构成酶的辅酶，也不构成酶的辅 基，并且需要量比一般维生素要多得多，故不宜列为维生素。胆碱广泛存在于动、植物词料中，在鱼粉、豆粕、花生粕中含量 尤其丰富，而在谷物类饲料中的含量相对较少。词料用胆碱为氯化胆 碱，氯化胆碱为白色结晶，性质稳定，有咸苦味。溶于水，极易潮 解，潮解后可使水溶性维生素效价降低，故不易与维生素混合保存。 胆碱是机体合成乙酰胆碱和磷脂的必需物质。乙酰胆碱是传导神经冲 动的化学递质，机体内缺乏胆碱则乙酰胆碱合成受阻，神经冲动的传 递障碍，共济运动失调，磷脂是构成细胞膜的主要物质，缺乏胆碱则 磷脂不能大量合成，细胞的生长发育和分殖增殖受阻。一般情况下， 每千克饲料中50%氯化胆碱的添加量：雏鸡为1.3克，育成鸡料为0.5克，产蛋鸡和种鸡为1_5克。当饲料中蛋氨酸、
叶酸和维生素 B12含量不足时，应提高氯化胆碱的用量。
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