玉米赤霉烯酮对动物繁殖性能产生重要影响
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玉米赤霉烯酮(Zearalenone)主要影响动物泌尿生殖系统,具有类似
雌激素的作用,其强度为雌激素的十分之一。猪是最常见的受影响动物。猪饲粮玉米赤霉烯酮含量达到或超过1.0毫克/公斤,可产生雌激素过多症。母猪雌激素过多症表现为:阴户红肿,乳腺增大(尤其是初情期前小母猪)。在严重的病例中,这种症状可发展为直肠和阴道脱垂。高浓度导致的其他影响包括不发情、慕雄狂和假孕。其与幼公猪雌性化有关,如见到
睾丸萎缩、包皮肿胀、乳腺增大可怀疑与此有关。但成年公猪受此影响较小,可能是成年公猪由于有足够的睾酮,因而可以避免精子生成作用减弱。据报道,猪饲粮高浓度玉米赤霉烯酮(50毫克/公斤~100毫克/公斤)对繁殖周期循环、排卵、定植和受孕产生不利影响。胎盘膜和胎儿发育受阻,造成产仔数降低和初生仔猪活力下降。玉米赤霉烯酮导致猪胚胎死亡,抑制胎儿发育和怀胎数量。大多中毒病例发生于动物采食了受玉米赤霉烯酮污染的饲料。新西兰和欧洲的情况同样如此。玉米赤霉烯酮及其衍生物的作用方式是使
雌二醇从子宫结合蛋白上置换出来,说明这是一种雌激素反应。猪将玉米赤霉烯酮摄入体内后,很快会被小肠吸收,经过肠黏膜和肠道微生物在肝细胞发生代谢,形成有毒代谢物,包括ɑ-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇以及这两种化合物的
葡萄糖苷酸结合物。大量的玉米赤霉烯酮和它的代谢物通过肠肝循环,增加了毒素的半衰期,从而增长了毒素的生物作用。
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造成母猪假发情
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