钙、磷、维生素D如何进行吸收?
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钙的吸收和代谢 钙以钙离子形式于十二指肠和空肠部位吸收。钙的吸收方向是从小肠黏膜侧进入后再由浆膜侧方向排出,主要有3个途径:1)主动穿越细胞,包括钙离子通过绒毛膜扩散进入细胞,于胞浆内运动,及从细胞内向细胞外排出;2)钙离子细胞间转移,这一途径只有当小肠内钙离子浓度足够高时起作用;3)通过细胞的胞饮、胞吐形式的运转。钙离子进入小肠细胞时,靠电化学梯度而不再需要能量。细胞内钙离子以钙结合蛋白、游离钙离子和钙离子小泡囔3种形式转移。钙离子从细胞内向细胞外渗出时,钙离子结合蛋白中的钙通过钙泵排出;游离钙以钠-钾实现钙离子交换;以胞饮方式进入细胞的钙泡囔以胞吐方式释放出钙。钙的细胞间转移取决于细胞膜间的连接程度,有些
氨基酸如
赖氨酸能使构成细胞间钙离子转移。 钙的吸收过程中,
维生素D3对钙的吸收是必要的,因活性维生素D3(1,25-(OH)2-VD3)参与小肠黏膜细胞中转运钙的结合蛋白的合成。维生素D3也能促进细胞间钙离子的流动。日粮中的高磷、高镁、高
锌、高草酸、高植酸均干扰钙的吸收;
柠檬酸、乳糖和蔗糖可以改善钙的吸收;日粮中脂肪过多或脂肪消化不良,可形成不溶解的钙皂,而降低钙的吸收。 钙代谢过程中,钙的体内平衡调节受诸多因素包括日粮钙、磷水平、维生素D、甲状旁腺素(PTH)和
降钙素等的控制。钙的进食量通过PTH和维生素D代谢物的调节,影响钙的吸收和骨骼的重吸收。低钙日粮导致钙吸收增强,原因是低日粮趋向血浆钙,因而增加PTH的释放。PTH促进肾脏25-羟
钙化醇向1,25-二羟钙化醇转化,结果导致钙吸收增强。血液中钙的循环水平的调控,取决于PTH和降钙素的分泌,2种激素控制骨骼钙的沉积和重吸收。进食低钙日粮,血浆低钙,刺激PTH的分泌,从而增进骨钙、磷的释放,以适应机体内钙的需要,而磷被排出;进食高钙日粮会抑制骨钙的动用。因此,骨骼中的钙磷处于动态平衡,它经常表现为骨骼钙磷的沉积和重吸收。猪体内钙的排泄主要从粪中排出,包括未被消化吸收的钙和内源粪钙,猪尿钙排出量少,但仍能反映钙存留和利用的情况。猪代谢粪钙为体重0.0322g,内源尿钙为粪钙的1%。磷的吸收和代谢 磷元素以磷酸根离子的形式被吸收,吸收部位主要是十二指肠远端处的小肠上皮。磷的吸收受吸收部位PH值和钠浓度影响,当小肠液相对pH值一定而钠浓度增高时,磷的吸收增加。磷酸盐吸收时,在小肠部位的溶解是必要的,当一些金属离子与磷酸根形成的盐难溶,则会降低磷的吸收。相比之下,无机磷吸收率高,而有机磷(植酸磷)不易被猪利用,但日粮中添加植酸酶可增加对磷的吸收。骨骼中的磷代谢处于动态,为适应机体生理过程对磷的需要,而导致骨骼磷被动用。体内过多的磷由尿排出。粪中的磷主要包括未消化吸收的磷,一小部分来自消化液包括胆汁在内。内源粪磷损耗为每千克体重0.02g。猪的不同体重阶段对钙、磷的需要量不同,并随体重的增加有逐渐下降的趋势。维生素D的吸收和代谢 维生素D以2种2种主要的形式存在:
麦角钙化醇,来自于植物被称做
维生素D2和胆钙化醇,来自于动物体被称做维生素D3。维生素D前体存在于植物(麦角固醇)和动物(7-脱氢胆钙化醇)饲料中,但它们必须在紫外线的辐射作用下分别转化为维生素D2和维生素D3。尽管维生素D2和维生素D3已长期被认为对猪具有相同生物学活性,但维生素D3比维生素D2的活性更强一些。 商品化维生素D3是一种喷雾干燥的产品或包被的小颗粒,1个国际单位(IU)相当于0.025μg胆钙化醇,在室温下具有较强的稳定性。在全价饲料分别贮存4或6个月时,维生素D活性将损失10%和30%。 日粮中供给的维生素D大部分在小肠未端被吸收。被吸收的维生素D通过淋巴毛细血管系统送入肝脏,再转化为25-OH-D3流回血液中。25-OH-D3的合成几乎全部发生在肝脏组织,羧化反应是由一种微粒体完成的,并伴随辅酶Ⅱ(NADPH)的脱氢,氧分子被插入。血清中的25-OH-D3是一种反应动物体内维生素D水平的较好指标。这种形式的维生素D3被划分为类固醇类激素,因为它是由单一组织产生(肾脏),而且把组织(小肠和骨骼)中25-OH-D3转变为1,25-(OH)2-D3。这种1,25-(OH)2-D3比25-OH-D3的活性要强。甲状旁腺素调节1,25-(OH)2-D3的羧化过程和转运至骨骼的速度,从而调节骨骼中钙、磷的沉积。
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维生素d 促进钙磷的吸收
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vD可以促进钙的吸收
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