饲料中细菌的控制管理措施有?
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1 饲料原料生产企业在加工前的生原料处理区域,应与加工后的成品、半成品处理清 净区域严密隔离。原材料与半成品、成品生产设备、器材专用。原料的处理者与加工处理者 作业分担。 2 配合饲料生产企业主要应防止原材料或半成品、成品从环境而来的沙门氏菌污染。 即原料的保管、加工、制造过程、成品保管、输送等应防止沙门氏菌污染,包括防止黾、蟑 螂等卫生害虫,鼠、犬、
猫、鸟类等动物的侵入。限制外来者的出入,并使作业人员的作业 区明确分开。定期清扫、消毒环境、设备等。 3 发酵饲料企业在发酵面粉、酵母蛋白,发酵菜籽饼、单细胞蛋白等,要通过严格筛选的 特殊性菌株,在适宜的工艺条件下,可抑制杂菌的生长,使发酵饲料中有害细菌很少或无。 但目前国内一些小型发酵饲料厂,在简陋的条件下,发酵中杂菌高,又无快速干燥工艺,靠 天然晾干,极易孳生杂菌或有害细菌。因此发酵中应减少杂菌,快速干燥是保证发酵饲料安 全的有效措施。
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环境要卫生 干燥
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保持干燥
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