影响肉鸡外在质量的因素中胴体颜色的形成原因是怎样的
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品种因素，我国优质地方品种胴 体顔色较好1饲料中叶黄素、着色 剂含量及使用时间，可影响胴体颜 色，如饲喂白玉米的肉鸡胴体颜色 淡。营养因素，营养不平衡影响叶 黄素在肠道的吸收，导致皮肤苍白 综合征。饲料中蛋白质、
氨基酸、 胆碱、微量元素及能量水平不当会 造成着色不良。饲料中盐分和硝 酸盐过髙也会影响着色；维生素 A、
维生素E含量不足影响色素吸 收。钙和叶黄素在肠道吸收存在 竞争，钙水平过高着色效果差。黄 曲霉毒素可引起肉鸡苍
白皮肤综 合征。肉鸡采食霉变饲料，皮肤色 泽会逐渐褪去
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