麦麸和次粉有什么营养特点?
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粗蛋白质含量高(12．5％～17％)，这一数值比整粒
小麦含量还高，而且质量较好。与玉米和小麦子粒相比，小麦麸和次粉的
氨基酸组成较平衡，其中
赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量(0．67％)较高。 粗纤维含量高。由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高(8．5％～12％)，这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能：牛12．916MJ／b，猪11．161MJ／h)。有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度。 脂肪含量约4%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败。 维生素B族及
维生素E含量高，B1含量达8.9毫克/千克，B2达3.5毫克/千克，这足以满足生长育肥猪的需要。但
维生素A、维生素D含量少。 矿物质含量丰富，但钙(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例极不平衡，钙磷比为1∶8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些饲料时要注意补钙。 小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止
便秘。
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磷含量高些
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补充磷和蛋白质
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