优质瘦肉猪的选择和淘汰标准
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75—100千克体重时，现场测定体重和背膘。体形外貌主要包括公猪睾丸发育是否均匀，有无缺陷，四肢是否结实，头型、身体各部位是否合格；母猪则看外阴发育是否正常，乳头在12个以上，发育良好，体形、四脚发育良好等。系谱看同胞半同胞、双亲及祖代的生产成绩。选择2％优秀公猪和15％优秀母猪作为本场核心群的后备种猪。 母猪的选择从5个方面进行淘汰：两次配种不准的淘汰；两胎产仔不良的淘汰；母性差、有恶癖的淘汰；体重过肥或过瘦、不发情的淘汰；有各种疾病、四肢不佳和老龄的淘汰。 种公猪的选择从5个方面进行淘汰：性欲不佳、性行为不正常的淘汰；受胎率低、产仔数少的淘汰；过分凶狠的淘汰；睾丸不匀或有遗传缺陷的淘汰；四肢不正常、有病或过老的淘汰。 核心种猪群的留种原则：生产成绩优秀；家系等数留种；核心群种公猪年淘汰率为50％，种母猪的淘汰串为35％。
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体型外貌是否匀称 四肢是否结实，头型、身体各部位是否合格
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公猪性欲不佳、性行为不正常的淘汰；母猪受胎率低、产仔数少
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